熊本市の飲食業開業サポートは行政書士法人塩永事務所

飲食店を熊本市で開業するには、保健所・消防署・警察署など複数の官公署への申請が必要です。行政書士法人塩永事務所は、これらの手続きをワンストップでサポートし、開業をスムーズに進められるよう支援します。

飲食店営業許可申請（保健所）

飲食店を開業するには、食品衛生法に基づき熊本県知事（熊本市は熊本市長）の許可を得ることが法律で義務付けられています。

対象となる業種

一般食堂、料理店、寿司屋、蕎麦屋、旅館、弁当屋、レストラン、バーなど
食品を調理し、または設備を設けて営業するすべての飲食店

食品衛生責任者の選任

各店舗に1名の食品衛生責任者が必要です（複数店舗の兼任は認められない場合があります）。
資格要件：調理師、栄養士、製菓衛生師などの国家資格保有者、または都道府県等が実施する「食品衛生責任者養成講習会」修了者
講習会は1日程度で受講可能、費用は約1万円が目安です。

申請の流れと必要書類

事前相談（着工前に保健所へ）
食品衛生責任者の資格取得
営業許可申請（工事完了の少し前）
- 営業許可申請書
- 営業設備の大要・配置図
- 食品衛生責任者の資格を証する書類
- 水道水以外を使う場合は水質検査成績書
- 法人の場合は登記事項証明書
- 申請手数料
実地検査（保健所による施設確認）
許可証交付（申請から2〜3週間程度）

消防署への申請

飲食店として建物を使用開始する場合は、消防法に基づき消防署への届出が必要です。

必要な届出

消防管理者選任届：防火管理者を選任し届け出
防火対象物使用開始届：使用開始の7日前までに提出
消防計画の作成：店舗の規模や用途に応じた計画書

注意点

居抜き物件でも、用途変更がある場合は消防設備の点検・改修が必要になる場合があります。
20坪以下の小規模店舗でも、飲食店として使用する場合は届出が必要です。

警察署への申請（深夜酒類提供飲食店営業届出）

酒類を提供して深夜（午前0時〜午前6時）に営業する飲食店は、風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律（風営法）に基づき警察署への届出が必要です。

対象業種

スナック、居酒屋、バー、その他酒類を提供する飲食店
深夜帯（午前0時〜午前6時）に営業する店舗

届出期限

営業開始の8日前までに管轄警察署へ届け出が必要です。

税務署・労働関連の手続き

飲食店開業では、上記のほか以下の手続きも必要です。

開業届（税務署）：個人事業主として開業する場合
法人設立登記（法務局）：法人として開業する場合
労災保険・雇用保険（労働局）：従業員を雇う場合
社会保険（日本年金機構・健康保険組合）：従業員を雇う場合

行政書士法人塩永事務所におまかせください

熊本市で飲食店を開業される際は、保健所・消防署・警察署など複数の官公署への申請が必要です。行政書士法人塩永事務所は、これらの手続きをワンストップでサポートし、開業をスムーズに進められるよう支援します。

サポート内容

飲食店営業許可申請（保健所）
消防署への届出（消防管理者選任届、防火対象物使用開始届、消防計画）
警察署への届出（深夜酒類提供飲食店営業届出）
食品衛生責任者養成講習会の案内
開業届・法人設立登記のサポート
労務・社会保険手続きのサポート

お問い合わせ

行政書士法人塩永事務所
📞 096-385-9002
📧 info@shionagaoffice.jp
🏢 熊本市中央区（詳細はお問い合わせください）

熊本市での飲食店開業は、複数の官公署への申請が必要で、手続きが複雑です。行政書士法人塩永事務所におまかせいただければ、申請書類の作成から提出、許可証の交付まで、開業に必要な手続きをトータルでサポートいたします。まずはお気軽にご相談ください。