試験製造免許申請に係る行政書士法人塩永事務所報酬

― 熊本での試験製造免許申請は行政書士法人塩永事務所へ ―

酒税法上の「試験製造免許」は、新たな酒類の研究・開発や地域特産品を活用した商品化検証などを目的として、限定的に酒類製造を行うための免許です。

通常の酒類製造免許とは異なり、営利目的の量産を前提とするものではなく、「研究・試験目的」であることを合理的かつ具体的に説明する必要があります。

そのため、申請にあたっては、単なる申請書類の作成だけではなく、研究計画の整理、製造方法の妥当性、設備基準への適合性、管理体制の整備など、多面的かつ専門的な対応が求められます。

特に、税務署との事前協議では、研究目的や試験製造の必要性について詳細な説明を求められることが多く、申請者単独での対応が難しいケースも少なくありません。

行政書士法人塩永事務所では、熊本を中心に、試験製造免許に関する事前相談から申請書類作成、税務署対応、免許取得後の管理体制整備まで、一貫して支援しております。

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■ 試験製造免許に関する行政書士法人塩永事務所報酬

※研究内容、製造方法、使用原料、設備規模、製造予定数量、法人形態等により報酬額は変動します。
※大学・研究機関との共同研究、新規発酵技術の導入など、高度な研究性を伴う案件については別途お見積りとなる場合があります。
※通常の酒類製造免許と比較すると製造規模は小さいケースが多い一方、研究計画の説明資料作成に相当な専門性を要する場合があります。

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■ 試験製造免許申請で重要となる主なポイント

① 研究計画の合理性・必要性

試験製造免許では、「なぜ試験製造が必要なのか」を明確に説明する必要があります。

特に以下のような内容は、重点的な整理・説明が求められます。

• 新規原料を使用する酒類開発
• 地域特産品を活用した試験醸造
• 新たな発酵技術・製造方法の検証
• 香味成分や品質安定性の研究
• 大学・研究機関との共同研究
• 商品化を見据えた小規模試験製造

研究目的が曖昧である場合や、通常製造との差別化が不十分な場合には、追加説明を求められる可能性があります。

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② 製造設備・衛生管理体制

試験製造であっても、酒税法上の管理基準を満たす必要があります。

そのため、以下のような設備・管理体制について確認が行われます。

• 醸造設備の配置状況
• 発酵・貯蔵設備の管理方法
• 温度管理設備の有無
• 計量設備の整備状況
• 衛生管理体制
• 原料・製品管理方法
• 酒類の保管体制
• 帳簿管理体制

設備規模が小規模であっても、管理方法を適切に説明できることが重要です。

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③ 申請者の事業内容・組織体制

税務署では、申請者に適切な製造・管理能力があるかについても確認されます。

具体的には、以下のような点が審査対象となります。

• 酒類事業に関する経験
• 食品製造業等の関連事業実績
• 既存事業との関連性
• 管理責任者の配置
• 酒税法遵守体制
• 記帳・申告体制

新規事業として参入する場合には、事業計画や運営体制を丁寧に整理する必要があります。

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④ 税務署との事前協議

試験製造免許では、事前協議が実質的に重要な手続となります。

研究内容が専門的である場合や、新規性が高い場合には、複数回にわたる協議が必要となることもあります。

特に以下のような案件では、慎重な説明が求められる傾向があります。

• 未利用農産物を活用した酒類開発
• 独自発酵技術の導入
• 新たな蒸留方法の検証
• 既存分類に該当しにくい酒類
• 地域ブランド化を目的とした研究開発

行政書士法人塩永事務所では、事前協議への同行や説明資料の整理についても対応しております。

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■ 行政書士法人塩永事務所のサポート内容

試験製造免許申請フルサポート

当事務所では、事業者様の負担を軽減するため、試験製造免許申請に関する一括支援を行っております。

【サポート内容】

• 事前要件確認
• 事業スキームの整理
• 税務署との事前協議支援
• 研究計画書の作成支援
• 必要添付書類の収集支援
• 申請書類一式の作成
• 製造設備基準の確認
• 管理体制整備支援
• 補正・追加資料対応
• 免許取得後の酒税管理アドバイス

研究段階・構想段階からのご相談にも対応しております。

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■ 熊本における試験製造免許活用の広がり

近年、熊本県内では、

• 地域農産物を活用したクラフト酒類開発
• 観光資源と連携した地域ブランド化
• 大学・研究機関との共同研究
• 六次産業化を目的とした商品開発

などを背景として、試験製造免許の活用事例が増加しています。

特に、地域特産品を活用した酒類研究では、「まず少量で試験製造を行いたい」というニーズが高まっており、試験製造免許は新商品開発の重要な制度となっています。

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■ 試験製造免許は早期相談が重要です

試験製造免許は、通常の営業許可申請とは異なり、

• 研究目的の整理
• 製造方法の説明
• 設備基準の確認
• 酒税法上の管理体制整備
• 税務署との事前協議

など、多くの専門的検討が必要となります。

また、研究内容によっては、申請前段階で方向性を整理しておくことで、審査期間の短縮や補正リスクの軽減につながる場合があります。

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■ まずは行政書士法人塩永事務所へご相談ください

研究構想段階、商品企画段階からのご相談も可能です。

「試験製造免許が必要か分からない」
「研究計画をどう整理すればよいか知りたい」
「税務署への説明方法が不安」
「申請手続きを一括して任せたい」

という方は、まずはお気軽にご相談ください。

行政書士法人塩永事務所（熊本市・水前寺）
📞 096-385-9002