【飲食店営業許可とは】
レストランやカフェなど食品を調理し又は設備を設けて顧客に飲食させる営業を行う場合には、店の所在地を管轄する保健所に飲食店営業許可申請を提出して許可を受けることが必要です。食品衛生責任者の資格を持った人を店に置き、条例で定められた施設基準を満たしていることが必要です。
【申請までのスケジュール】
事業主様と打ち合わせ
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店舗にて実測作業及び設備確認
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書類作成の上保健所に許可申請
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保健所と施設検査の日程相談
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店舗にて保健所による施設確認の検査
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営業許可書の交付
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営業許可書を店内の見やすい場所に掲示し営業開始
【申請書類】
営業許可申請書
営業設備の大要
営業施設の平面図
食品衛生責任者設置届
食品衛生責任者の資格を証明するもの
養成講習会受講誓約書
保健所の日程次第で前後しますが約１週間～２週間程度で許可が下ります。
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